柏泾惊疑道:“那那些人是如何得知的?”
林清澜摸了摸鼻子,又示意了一下嘴角,“有丰富经验的厨子可以靠嗅觉和味觉来感知食材。一般不是特别难的食材,他们都能猜个八九不离十。”
说完又道:“我估计他们应该是猜中了所需食材,却没有猜到做菜的顺序。”
这下,柏泾又是被林清澜刷新了认知,菜谱泄露的这件事在他们这里可算不上是小事,每家饭馆都有自己的独门拿手菜是公认的事实,这几样菜品本就是他们垄断的,如今白白让人分了一杯羹,怎能不气?
如若冰饮的制冰法他们不懂,那岂不是连这个赚钱利器都没了?
“如今这谱子流传出去了,便是不能再放任下去,我差人去到其他饭馆里查看都是那些人家窃了秘,定要让他们刮下一层皮。”柏泾脸色严肃道,这时倒是显现出一番商人的尖牙利齿样了。
不过林清澜说这些的目的可不是为了让柏泾做自损一千伤敌八百的事去揪出偷窃人的。
林清澜拦住他,“这总归不是一个一劳永逸的方法,有了这次还有下次,能揪出一家饭馆就还有下一家饭馆。”
柏泾一听,有些哑口无言,林清澜这说的不无道理,他能处理了这一次,但难保还有其他人在虎视眈眈,有肉吃的时候谁愿意只看着?
如果每一次都用大量的人力物力去解决,那最后亏不亏本可就要另说了。
但是看林清澜说出这番话的模样,柏泾没由来的生出一种念头来,“林姑娘……你是已经想到办法了?”
林清澜笑了笑,“也不算是想到了什么办法,只是我们将计就计罢了。”
林清澜解释:“我们可以把菜谱的所需食材卖给他们,让他们能做出和我们一样的菜品,但是我们不交付食材配比和做菜流程,就靠他们自己摸索。”
“这样一来,能免了他们偷奸耍滑的念头,也能阻止了他们眼热。”
柏泾不解,“那他们做出了和我们一般的菜品,我们岂不是被分散了客源?”
林清澜:“没有食材配比和流程,他们想做出和我们一样的菜品几乎不可能,相差了一截的赝品而已,撼动不了正品的位置。”
柏氏饭馆和她的饭馆可以大方的让出客源,那就看看他们能不能把握了,只要不是恶意竞争、蓄意压价,百姓们想吃哪种味道的自然明了。
柏泾这下是听懂了,他们只需要继续经营好自己的生意就行了。对家仿制他们菜品的事情不用管,带着菜谱去要钱就行,到最后他们也亏不了什么。
他点了点头,“那好,就按林姑娘说得来。”
话至此,他们的讨论也算是结束了。
林清澜起身告辞,在离开柏氏饭馆之后,她还得去学堂看一看林砚的情况。
柏泾听说这事儿,又差伙计取了些小零嘴出来,“这些也给令兄带去吧,算是没有亲自去看他的赔礼。”
林清澜闻言,笑了,“那就谢谢柏掌柜了。”
(本章完)
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